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Sind Suppen aus der Dose hinsichtlich ihres Vitamingehalts sehr viel schlechter als frische?

gefragt von Enrico777 am 31.10.2008 um 0:07 Uhr

Ich esse eigentlich sehr gerne Suppen aus der Dose, sie schmecken mir gut, sind günstig und schnell zubereitet. Leider haftet ihnen der schlechte Ruf an, dass sie wenig Nährstoffe enthalten. Mich würde sehr interessieren, ob dieser Ruf gerechtfertigt ist?

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Ernährung x 15.107 Essen x 14.391 gesund x 320 Nährstoffe x 79 Dose x 64 Suppen x 22 Fertiggericht x 14 Vitamingehalt x 3

anonym
beantwortet von seastar am 31. Oktober 2008 00:07
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Da hab ich einen interessanten Artikel gelesen, dem nach, einer Studie (der Fachhochschule Niederrhein) zu Folge, Suppen aus der Dose in Sachen Vitamingehalt nur knapp hinter der frisch gekochten Suppe zurückstehen. Sie sind also sehr viel besser, als ihr Ruf. Ich esse sie auch gerne und für den kleinen Hunger zwischendurch sind sie ideal.


saschi30
beantwortet von saschi30 am 31. Oktober 2008 00:10
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nein sind sie nicht. die produkte werden frisch verarbeitet und schnellst möglich in die dosen eingebracht damit eben keine vitamine verloren gehn. der geschmack wird halt anders sein.


WEISTDUS
beantwortet von WEISTDUS am 31. Oktober 2008 00:11
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Nein. Die allermeisten Suppen werden aus "Frisch"-Ware hergestellt.


anonym
beantwortet von verwirrt am 31. Oktober 2008 00:11
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zumindest haben sie stoffe drin, die du bei einer selbstgekochten nicht verwendest. die frage ist also eher, was drin ist und nicht drin sein sollte.


gargamel2003
beantwortet von gargamel2003 am 31. Oktober 2008 00:09
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Beim Kochen gehen fast alle Vitamine drauf, ob aus der dose oder selbstgemacht.

Trick: Nur kurz kochen und die festen Bestandteile dann mit dem "Zauberstab" zerkleinern.

Kommentar von A94b994c1e3e271a745c36aaf4a1e266smallsaschi30 am 31. Oktober 2008 00:11

gemüse am besten dampfgaren statt kochen.

Kommentar von 4ee0a9f547e295823f1c6297c524589bsmallgargamel2003 am 31. Oktober 2008 00:12

oder so !


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