Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat sich der Sache schon angenommen: http://www.bfr.bund.de/cm/208/bewertungvonsuessstoffen.pdf

Es gibt da unterschiedliche Meinungen, einige der Zusatzstoffe sind in USA verboten in Süsstoffen, die in Deutschland zugelassen sind. Aber es gibt interessante andere negative Eigenschaften von Sußstoff, dass man nicht abnimmt, weil der Körper bei der Aufnahme der Zuckerersatzstoffe Insulin produziert. In der Schweinezucht wird Sußstoff verwendet, damit die Tiere zunehmen. Man sollte Sosstoff massvol nutzen vorsichtshalber.

Ganz so schlimm wirds schon nicht sein: Mein Opa hat 40Jahre ( eigentlich etwas mehr) lang Süßstoff verwendet und ist mit 82 gestorben- nicht an Krebs!