1 Ei von ca. 60 g hat 209 mg Cholesterin, 20 g Eigelb haben 239 mg und ein Entenei (60g Eidotter) hat sogar 408 mg Cholesterin.

Cholesterin ist ein Fettbegleitstoff. Tierische Fette enthalten Cholesterin, von dem wir täglich eine geringe Menge zum Aufbau von Hormonen und der Gallenflüssigkeit benötigen. Cholesterin wird aber im menschlichen Körper zum Teil selbst gebildet, so daß wir auf die Zufuhr mit der Nahrung nicht unbedingt angewiesen sind. Hoher Fleisch-, Eier- und damit hoher Fettverzehr führt zu einer vermehrten Aufnahme von Cholesterin - Heutzutag beträgt die durchschnittliche tägliche Cholesterinaufnahme etwa 500 mg.

Diese sollte maximal 300 mg betragen. Denn ein erhöhter Blutcholesterinspiegel gilt als Risikofaktor für Arteriosklerose und Herzinfarkt. (Richtwert eines normalen Cholesterinspiegels im Blut ist unter 200/100 ml Blut.

Also bei 4 Spiegeleiern würdest Du über 800 mg Cholesterin mitschlucken.

(Zitat aus Chefkoch.de Forum von User Zuckerpüppi)

soweit ich weiss sollten kinder ab 3 Jahren nur 2 eier die Woche essen.lg

Also ich möchte früh kein Spiegelei essen. Und ob das gesund ist, weiß ich nicht, kann ich mir aber nicht vorstellen. Aber warum grad Spiegeleier?

Ein Gekochtes Ei wäre "gesünder"aber auch nicht jeden Tag,auch bei Kindern kann der Cholesterinspiegel ansteigen und zu einer Gefäßverengung führen,am besten du fragst deinenKinderarzt wievielEier in der Woche noch im Rahmen sind!

Eier haben als Risikofaktor einen hohen Cholesterienanteil, wie von JakobsEltern treffend beantwortet. Jeder Mensch hat aber einen verschiedenen Fettstoffwechsel. Um eine Fettstofwechselstörung festzustellen, und damit ein erhötetes Ateriosklerose und Infarktrisiko einzuschätzen, wird der Wert eines Eiweißstoff im Blut untersucht. Mach beim nächsten Arztbesuch einen Bluttest für das LIPIDPROTEIN A. Der Wert bei normalen Stoffwechsel liegt bei 30-33. Ein erhöhter Wert deutet auf eine Fettstoffwechselstörung hin, und somit eine Gefährdung der Arterien durch Colesterien. Bei mir liegt der Wert bei 43, was dann unerkannt zu einem Herz-Infarkt führte (mit 42 Jahren). Eier sind also für meinen Fettstoffwechsel Gift

Jede Art von einseitiger Ernährung ist ungesund. Und weiter oben stehen, was Eier anbetrifft auch die Gründe.

Wenn du sonst am Tag nicht viel Eiweiß zu dir nimmst, schadet 1 Ei tägl. nicht. Kleineren Kindern würde ich nicht tägl. eins geben, weil in sehr vielen anderen Produkten ebenfalls Eiweiß enthalten ist. Das kann dann schnell zu viel werden.

Als Kind habe ich rohe oder Hlabrohe Eier immer gehasst. Mag das bis heute nicht, kann es nur besser verstecken!