Die sind so ansteckend, dass eine Salmonellen-Erkrankung sogar meldepflichtig ist.

Ja und zwar auf dem Weg fäkal-oral bzw. über Nahrungsmittel.

D.h. mit Salmonellen infizierte Menschen stecken andere Menschen dadurch an, dass Keime nach dem Toilettengang an andere weitergegeben werden. Das können Türklinken, Geländer, Handtücher und vor allem der Händedruck sein.

Salmonellen verbreiten sich auch sehr gut über Nahrungsmittel. D.h. sie werden nach einem Toilettengang in die Nahrungskette eingeschleppt und vermehren sich z.B. in Pudding oder Sahne usw. - vornehmlich kalte Speisen.

Ab ca. 65 °C werden die Salmonellen abgetötet.

ja, sogar sehr, man sollte in jedem fall zum arzt gehen wenn jemand in seiner umgebung salmonellen hat.

ein test wird zeigen ob man angesteckt ist.

hast du eine befürchtung, ruudi ?

Ja, Salmonellen sind sogar sehr ansteckend. Man kann sie aber auch z.B. durch rohe Eier oder rohes Mett bekommen.

In Deutschland gehören Salmonellosen (Erkrankungen durch Salmonellen) zu den sogenannten meldepflichtigen Erkrankungen (§ 6 bzw. § 7) des Infektionsschutzgesetzes. Die amtlichen Meldungen sind seit 1990 von etwa 200.000 auf rund 55.000 Fälle im Jahr 2005 zurückgegangen. Deutschlandweit ist schätzungsweise jeder fünfte Mensch Salmonelloseträger. Weltweit rechnet die WHO mit mehr als 16 Millionen Typhus-Erkrankungen jährlich, mehr als eine halbe Million davon enden tödlich.

Infektionsmöglichkeiten

* Durch Unsauberkeit im Lebensmittelbereich, insbesondere in Großküchen
* Durch die Ausscheidungen erkrankter, aber auch klinisch gesund erscheinender Menschen und Tiere (gefährdet: Pflegepersonal, andere Tiere)
* Durch verunreinigtes Oberflächenwasser
* Durch unhygienisch und schlecht aufgetautes Geflügel (viele Bakterien befinden sich im Tauwasser)
* Durch Eier, die von salmonellenpositivem Geflügel stammen

http://de.wikipedia.org/wiki/Salmonellen