Sind Kratzer in der Teflon-Pfanne schädlich?
Kann man die Pfanne mit einem Kratzer noch benutzen? Weiß das jemand?
Antworten
Die Frage hatten wir hier schon mal. http://www.gutefrage.net/frage/sind-mit-teflon-beschichtete-bratpfannen-schaedli...
Die Kratzer an sich nicht, aber doch die Teflonspäne. Diese können sich in die Schleimhäute des Verdauungstraktes einbohren und zu Vernarbungen oder gar Wucherungen udn im Extremfal zu Tumorbildung führen. Am besten, man vermeidet die Entsteheung solcher Kratzer, indem man kein Metallbesteck benutzt und auch sonst dafür sorgt, dass die beschichtete Fläche keine Berührungspunkte mit Metall hat. Zerkratzte Pfannen sollte man am besten gleichentsorgen.
JoWaKu am 25. Juni 2008 10:16 "können sich in die Schleimhäute des Verdauungstraktes einbohren"
Dazu müssten sie spitz oder scharf sein. Das ist bei Teflon aber nicht der Fall.
Die Teflonbrösel kommen unverändert wieder "hinten" raus.
Indy 72,woher beziehst du deine Kenntnisse? Ökotest beispielsweise besagt etwas anderes.
ja, da Mikropartikel in die nahrung gelangen. Schmeiß die Pfanne weg, es gibt preisgünstige neue Kochgeräte.
