Beste wo gibt.

Sehr Empfehlenswert was nicht so schnell anbrennt und sehr heiss werden darf.

Gusseisen ist sogar noch besser, aber relativ teuer. Dafür braucht (sollte) man die nicht spülen, nur gut mit Tuch abreiben (wenn man gut Braten kann reicht das. Das Fett sollte lange draufbleiben, dann schmeckts immer besser als vorher. (nicht alles Fett, nur das was nach dem Abreiben überbleibt)

übrigens sind deine bild nicht geschmiedet

nicht ganz einfach zu handhaben - wenn man eine Frau hat...die will das Ding immer in den Geschirrspüler packen (da darf es nicht rein) aber wenn man sich an die Bedienungsanleitung hällt - gaaaaaanz toll.

Ich hab eine! Aus Eisenguss, 280 EUR. Aber der Preis ist das Ergebnis nicht wert. Ein Profikoch kann das nutzen, im Haushalt ist es das nicht wert.

es gibt bessere...aber geschmiedet ist sehr ok

http://cgi.ebay.de/Eisen-Pfanne-32-cm-geschmiedetW0QQitemZ260347528740QQcmdZViewItemQQptZDEHausGartenKochenT%C3%B6pfePfannen?hash=item260347528740&trksid=p3286.c0.m14&trkparms=72%3A1229%7C66%3A2%7C65%3A12%7C39%3A1%7C240%3A1318

Handgeschmiedete Eisenpfannen sind in jedem Fall empfehlenswert. Die meiner Meinung nach hochwertigsten werden hierbei von der Firma Turk im Sauerland gemacht. Hier werden noch aus einem Stück heissem Eisen in einem Zug Eisenpfannen geschmiedet. Diese Pfannen sind unverwüstlich und verfügen besonders bei Bratkartoffeln und Steaks über super Brateigenschaften. Hier werden Bratkartoffeln richtig kroß und Steaks aussen Kross und innen Saftig. Beziehen kann man diese Eisenpfanne über www.kochgut.de

Die Dinger sehen in Western ganz gut aus, sind aber sehr schwer sauberzuhalten. Habe eine Alugusspfanne mit verstärktem Boden und Teflon. Die ist spitze und verwirft sich nicht unter Hitzeeinwirkung wie diese Dünnblechpfannen.

Oh, Gusseisen! Das beste für ein richtig goiles Steak!