Der "Fischteil" darin hat sicher noch das Eiweiß, die Mineralstoffe und ist daher empfehlenswert. Die Panade mit dem Brotkrümeln, Zusatzstoffen, Bindemitteln und Aromastoffen gebacken in Fett sind zwar nicht ungesund, nur für die meisten Menschen einfach zuviel unnötige Kalorien. Aber wenns schmeckt, und in Maßen genossen ist da nix dran auszusetzten.

Abgesehen davon, dass sie frittiert sind und Paniermehl dran klebt sind sie genauso nahrhaft wie anderes Seelachsfilet. Entgegen den Gerüchten, die immer wieder mal umgehen sind Fischstäbchen nichts anders als Seelachsfilets, die nicht das nötige Gewicht haben um als Filet verkauft zu werden.

Die Nährwerte findest Du auf einer Tabelle auf der Verpackung. Und ja es sind ein Paar Sachen dabei. Da sie aus Seefisch hergestellt werden (meist Seelachs) tragen sie doch zum Jodhaushalt bei. Auch das Fischeiweiß ist nicht zu unterschätzen.

Nährwert ja, gesund nein. :-) Die Dinger sind paniert, vorfrittiert, voller Fett und wahrscheinlich ist das Fleisch - ähnlich wie bei Chickennuggets - auch noch aus Abfällen zusammengepanscht.

Aber Eiweiß ist halt immer noch drin. :-)

Einen Nährwert haben die allerdings, und zwar hauptsächlich der aus Kohlehydraten und Fett bestehende Mantel. Leider ist der Seelachs auch nicht immer von bester Qualität. Den Kindern zuliebe gibts die ab und zu, aber häufiger essen wir Fischfilet.

Was soll an paniertem Seelachsfilet so verkehrt sein?

Hab im Fernsehen mal gesehen, wie Fischstäbchen hergestellt werden u. war positiv überrascht. Dachte nämlich immer, die werden aus Abfällen gemacht, dem ist aber überhaupt so. Sie werden aus gefrorenen,reinsten Seelachsfilet-Blöcken geschnitten, anschliessend paniert u. vorfrittiert.Mal von der Panade abgesehen, denke ich schon, dass sie garnicht mal so ungesund sind. Man isst sie ja auch nicht täglich u. kiloweise.