Frage von Scheibenlehn, 29

Sind Enzyme das Selbe wie Stärke?

Enzyme in der Gerste, ist das das Selbe wie Stärke?

Antwort
von brido, 22

Enzyme teilen Eiweiße Fett etc. . Stärke hat damit nichts zu tun. 

Antwort
von jeannylie, 13

Enzyme sind Biokatalysatoren, das heißt sie schieben Prozesse an und führen sie nicht selber aus.

Antwort
von Bernhart61, 22

nicht ganz, nein

Antwort
von Wurzelstock, 13

Enzyme sind Biokatalysatoren. Stärke ist Energielieferant.

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