Nein, giftig sind sie nicht. Das weiße ist Kalk, der sich da nach einer Zeit immer absetzt. Wenn du die kanne mal gründlich mit Essig auskochst, müsste der gesamte Dreck verschwinden! Danach aber dann gut spülen (bis der Essiggeruch wieder weg ist oder zumindest nicht mehr stark ist), bevor du die Kanne wieder für Espresso benutzt!
wahrscheinlich handelt es sich um kalkablagerungen, versuch es doch mal mit zitronensäure oder essigwasser
das weiße ist kalk, das rote sieht aus wie eisen-oxyd, beides sollte man beseitigen. ersteres wegen der funktionstüchtigkeit der maschine, das zweite der gesundheit wegen.
ilona hannemann 0151 20 43 45 40