
aber sicher, ausgezeichneter pilz
http://www.natur-lexikon.com/Texte/FM/001/00040/fm00040.html

Der Birkenpilz ist ein beliebter Speisepilz. Er steht in Deutschland wie andere Arten dieser Gattung unter Naturschutz und darf nur in kleinen Mengen für den eigenen Bedarf gesammelt werden.
Quelle: wikipedia.org

Ja, es ist ein hervorragender Speisepilz. ER steht aber unter Naturschutz und darf nur in kleinen Mengen für den Eigengebrauch gesammelt werden.

ne, lass mal bleiben
augustkoenigin am 11. Juni 2009 15:54 Falsche Antwort

Die sind sogar sehr lecker aber nur wenns wirklich Birkenpilze sind.
LG Sikas
Der Birkenpilz ist einer der besten Speisepilze überhaupt. LG aus Kärnten Habe gestern die 1. Pfifferlinge gegessen und auch die Parasol mit gem.Kürbiskernen paniert und in Butterschmalz gebraten- war ein Genuss.