naja da prasseln jetzt wieder Antworten von Bio-Befürwortern und Bio-Gegnern auf Dich nieder. Ich gehöre zu den ersteren. Ich kaufe so oft und so viel wie möglich im Bioladen und bin auch davon überzeugt, und mir tut es auch gut( die Gründe dafür sind viele). Mittlerweile gibt es auch Biosupermärkte (EBL z.B.) da ist es nicht so teuer wie im kleinen Bioladen., Und ich habe auch schon öfter festgestellt, dass nicht immer alles teuer ist, im Gegenteil auch konventionelle Ware ist manchmal teurer.Man muss halt bewusst einkaufen, nicht zu viel. Lieber kauf ich nur 2 BioBananen, die ich dann auch esse, als 5 andere,nur weil sie billig sind, die ich nach 2 Tagen wegwerfe. Ich hab mir mal die Mühe gemacht Haushaltsbuch zu führen,ich brauche nicht mehr Haushaltsgeld als andere (allerdings esse ich auch kein Fleisch, was vielleicht teurer wäre. Also wenn Du Dich mit Obst und Gemüse wirklich gesund ernähren willst, kommst Du an Bio nicht vorbei, das wird immer wieder bestätigt!Ansonsten darfst Du auch mal sündigen, wie es Dein Geldbeutel eben zulässt. Und auf Sonderangebote im Biomarkt achten! Da kann man auch gut sparen. Noch ein Tipp (lass Dir im Biomarkt für Hasen oder sonstige Viecher den Abfall geben) Du glaubst nicht, wieviel verwertbares Obst und Gemüse da oft dabei ist. Und das kostet gar nichts ;-)

Bio bezieht sich auf die Anbauart und nicht auf den Gehalt.

Der staatlich BIO-Siegel bezieht sich auf den Anbau und Konservierung. Mit dem Gehalt oder werthaltigkeitkeit der ausgezeichneten Nahrungsmittel, kann man draus nicht schliessen!

Beim Biosiegel geht es ersteinmal um den Anbau. Frische Bioprodukte sollten weniger durch Schadstoffe belastet sein, mehr Vitamine haben sie dadurch aber nicht.

Kühe und Hühner in der sogenannten biologischen Tierhaltung fressen mehr grünes (Gras). Laut aktueller Ausgabe der "Sitftung Warentest" enthalten dadurch Bio-Milch, Bio-Käse, Eier etc mehr von den wichtigen Omega Fettsäuren, die die Kuh mit industriellem Kraftfutter nicht produzieren kann.

die art des anbaus und der weiterverarbeitung - das ist es doch gerade, warum bio-gemüse nahrhafter ist. man merkt auch nach dem essen, dass es länger vorhält als die sonstige kost.

Zertifizierte Lebensmittel sind natürlich am gesündesten, denn da hast Du die Garantie, daß keine Schadstoffe enthalten sind. Zum Glück haben wir in Mittelfranken den Biosupermarkt EBL und wenn man auf die wöchentlichen Angebote achtet, sind diese Produkte genauso teuer wie Markenware aus dem konventionellen Bereich. Was natürlich nichts aussagt über die Qualität der konventionellen Markenprodukte. Also lieber ein zertifiziertes Produkt kaufen, dann bist Du auf der sicheren Seite.