Frage von Pancoocie, 23

Sind alle natürlichen Fettsäuren ungesättigt?

Gibt es auch gesättigte Fettsäuren die natürlich vorkommen oder werden Fettsäuren ohne Doppelbindungen nur syntethisch hergestellt?

Antwort
von Myrine, 15

Pflanzliche Fette enthalten meist ungesättigte Fettsäuren, tierische Fette hautsächlich gesättigte. Beide Gruppen sind natürlich.

Antwort
von RicVirchow, 8

Ich habe hier eine Rapsöl - Flasche, dessen Inhalt von natürlichem Ursprung ist. 

Ernährungs-Navigation: 

Nährwerte:

Fett: 92.0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 6,4 g

davon einfach ungesättigte Fettsäuren 58.0 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 27,6 g

Ist das Erklärung genug?

Expertenantwort
von Christianwarweg, Community-Experte für Chemie, 15

Nein.

 z.B. Stearinsäure ist nicht gesättigt, daneben noch viele andere.

Expertenantwort
von indiachinacook, Community-Experte für Chemie, 7

Es gibt jede Menge gesättigter Fette in der Natur, z.B. Kokosfett.

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