höflich dran erinnern und eigene Aufzeichnungen vom Vorstellungsgespräch vorlegen ,sofern es welche gibt,ansonsten -Alzheimer kann jeder haben

Wie willst du denn beweisen, dass ihr das so abgesprochen habt? Das ist nicht verbindlich. Du könntest dich beim Chef beschweren oder den Job ablehnen und dies als Grund angeben mit der Hoffnung, dass er sich nochmal bei dir meldet. Ist natürlich riskant...

Wenn sich die Firma aufgrund Deiner Unterlagen für Dich entschieden hat und Dir jetzt einen anderen Vertrag vorlegt als ausgehandelt war, würde ich um ein entsprechendes Gespräch bitten, und zwar nicht mit "einem Mitarbeiter", sondern mit dem Entscheider für diesen Fall. Dem würde ich klar und sachlich die Situation schildern und darum bitten, dies zu korrigieren oder Dir verbindlich das mögliche Gehalt zu nennen. - Dann sagst Du, Du bittest um Bedenkzeit ... das nennt man Pokern. Könnte schief gehen, könnte aber auch klappen.

Wenn der vereinbarte Lohn stark von dem abweicht, der im Vertrag steht, solltest du überlegen, wie wichtig für dich der Job ist. Kannst du notfalls drauf verzichten, bestehe auf die Vereinbarung, mit der Ansage, dass du sonst den Vertrag nicht unterschreibst. Bist du auf den Job aber angewiesen sprich nochmal in Ruhe darüber und hol dir evtl. den Chef dabei. Notfalls must du den Lohn im Vertrag dann akzeptieren.