bafti14 am 19.02.2009 um 9:41 Uhr
Wie lange kann ich den Rest einer Sellerie Knolle lagern,wenn ich nur ein wenig davon brauche.Möchte sie aber nicht einfrieren da wird sie lapperig und schmeckt nicht mehr so intensiv .Danke für eure Tipps.

im keller in einer holzkiste unter stroh, dunkel sollte es auch noch sein.
auchmama am 19. Februar 2009 09:43 ...hey, das ist ein Tip aus der Steinzeit! Wie alt bist Du denn?...lol...
akademikus am 19. Februar 2009 09:48 na 39 jahre jung und quitschfidel, wohne aber auf dem land, den tip habe ich von ner oma hier vom dorf...
atenga am 19. Februar 2009 09:48 ...Und der Beste, den Du gekriegt hast, gilt aber nur für Knollen, die noch nicht angeschnitten sind!
akademikus am 19. Februar 2009 09:51 die angeschnittene seite wird ein wenig braun, ist aber nicht weiter trageisch das schneide ich weg.

Ich hab' die Knolle oft, auch angeschnitten, 'ne Woche im Kühlschrank, im Gemüsefach aufgehoben. War alles ok.

ICh wickle die Knolle ich ein feuchtes Geschirrhandtuch und lege sie ins Gemüsefach, so hält sie ca. 1 Woche frisch
bafti14 am 19. Februar 2009 09:49 Danke

Frischhaltefolie drum und ins Gemüsefach vom Kühlschrank...LG