Frage von LPpounce, 14

Selbst gemachter schnaps bzw. Likör ablaufen?

Hallo, Ich wollte mal fragen ob selbstgemacher Kinderschokoladenlikör, Raffaelalikör und Nimm2 Likör ablaufen kann also wenn man dass einfach so rummstehen hat weil da ja schokolade usw. drin enthalten ist

Antwort
von BPunktausH, 5

Wenn der Alkoholgehalt mehr als 20% beträgt kann im eigentlichen Sinne nichts verderben (Bakterien etc.). Allerdings können sich bei Likören die Bestandteile absetzten und dann sieht das a) nicht mehr gut aus und b) ist es geschmacklich auch nicht mehr das Wahre. Als Faustregel gilt: Selbstgemachte Liköre innerhalb 3 Monate aufbrauchen und immer schön kühl und dunkel lagern.

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