Das verringert die Backzeit und macht das Fleisch saftiger, es trocknet nicht so sehr aus, eben wegen der verkürzten Backzeit.

Aber wenn Du die Haxen im Römertopf machst, ist es egal, ob sie vorher gekocht werden, dann bleiben sie in jedem Fall saftig und bekommen eine tolle Kruste.

Probiers mal aus!

wenn du sie vorher kochst, dann ist sie nachher schneller durch und ich finde auch zarter.

mein geliebtes frauchen sagt, dies macht sinn mit dem vorher kochen. dadurch bekommt man eine richtig gute kruste und das fleisch wird saftiger und zarter

Das macht auf jeden Fall Sinn, wenn du die Haxe in gut gewürzter Brühe ziehen lässt.

Auf jeden Fall,das Fleisch zieht besser durch,Und die Haut wird bei Grillen richtig kroß.Die Brühe kannst Du ruhig kräftig würzen.

Lg Sikas

Wenn du ein gegrilltes Eisbein (beliebt in 14 Bundesländern) willst: Ja! Wenn du eine richtige Grill-Haxe (beliebt in Süddeutschland) willst: Nein!

Am besten die Schweinshaxe spritzen. Dazu benötigt man eine Spritze und einen Sud (gute brühe). Macht die Haxe saftig und schmeckt lecker