Schokotörtchen mit flüssigen kern
kleine007 am 01.03.2009 um 12:05 Uhr
hallo an alle ich mache heute Schokotörtchen zum ersten mal und möchte nun wissen ob ich die nochmal aufwärmen kann ich möchte sie nämlich jetzt vorbereiten und Abends dann nochmal warmachen geht das wegen dem füssigen kern ,weiß das jemand ob das geht.
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Mach sie lieber heute Abend frisch. Aufgebacken werden sie zu trocken.
Du kannst ja jetzt einen Teil abbacken als Test. Den Rest machst Du dann erst später.
Da würde ich sie eher weitgehend vorbereiten,und Abens frisch backen. Warmmachen dürfte kein gutes Ergebniss bringen.
LG Sikas
Das wird definitiv nix. Schon mal ausprobiert. Was du machen kannst: Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit der Butter verrühren. dann brauchst du nur noch das Eiweiß steif schlagen und mit dem Mehl unterziehen. (Eiweiß kann man auch nicht zu lange vorbereiten). Allerdings sind die Törtchen eigentlich auch nicht sooo der Aufwand, dass man das nicht auch im Rahmen eines größeren Essens hinbekommt.
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