Frage von timbreu, 165

Schnitzel mit Eigelb oder mit komplettem Ei panieren?

Wie paniert man ein Schnitzel nun für gewöhnlich? Nur im Eigelb oder im kompletten Ei, sprich; auch mit dem Eiweiß?

Antwort
von BurjKhalifa, 98

Kannst ruhig das ganze Ei nehmen. Das macht keinen Unterschied und du musst nicht trennen.

Antwort
von schwarzwaldkarl, 121

man nimmt eigentlich das ganze Ei, schau mal ...

http://www.hausfrauenseite.de/kuechentipps/schnitzel_panieren_anleitung.html
Antwort
von Rockuser, 112

Ich nehme die Eier ganz. Noch ein bisschen Milch dazu und aufquierlen. 

Antwort
von silberwind58, 96

Das komplette Ei und wenn Du ein wenig geraspelten Käse drunter gibst,schmeckt das Schnitzel besonders gut !

Antwort
von Wuestenamazone, 92

Ich nehm das ganze Ei

Kommentar von Peter501 ,

Die Schale aber bitte nicht mit verwenden:-)

Kommentar von topoison ,

Nein die nicht das versteht sich von selbst

Antwort
von wollyuno, 64

ein ei so wie es ist rühren und das nimmst zum panieren

Antwort
von freenet, 93

Ich verwende das ganze Ei und schlage es mit einer Gabel zu einer gleichmäßigen Konsistenz.

Antwort
von GenLeutnant, 91

Das komplette Ei.

Kommentar von Peter501 ,

Aber bitte ohne Schale:-)

Kommentar von GenLeutnant ,

Würde sich auch wieder finden ;-)

Kommentar von Peter501 ,

Manchmal ist weniger mehr :-)

Kommentar von RubberDuck1972 ,

LOL

Antwort
von danitom, 67

1. würzen

2. mit Mehl bestäuben

3. in einem ganzen Ei wälzen

4. in Semmelbrösel mit zerkleinerten Cornflakes panieren

5. in viel Butterschmalz braten

Antwort
von Waaat, 66

Eiweiss und Eigelb aufquirlen.

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