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Salat, gefüllte Pilze, einfach in das Hütchen ein wenig Hirtenkäse und Kreuter rein und im Backofen backen, dazu ein paar kleine Brootkanten.

gefüllte Eier, mit Trockenfleisch und Hüttenkäse! Blätterteiggebäck kannst Du alles vorbereiten, und reinfüllen was Du magst!

Lachshäppchen. Kleine Brotecken, Remoulade, Lachs drauf, etwas verzieren und fertig

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Hallo .. eine Frage was verstehst du unter Vorspeisen; - oder meist Du den sogenannten Gang - das mehr Gänge Menü - 4 Gänge - 5 Gänge usw. das übliche: gebackener Camenbert - gebackene Pilze - seit einiger Jahren auch die verschiedenen Salate mit und ohne Geflügel .. oder auch die Honigmelone mit Parmaschinken und garkeine Freunde macht man mir mit >> Mittelmeervorspeisen << und Nudelgerichten - oder das kleine Pastetchen - denn das besteht doch nur aus Innereien - oder oder ... erstmal musst Du wissen was Du möchtest - nach der neuen Art -- oder eher nach der konservativen Art - - ich bin immer noch sehr konservativ und kann mich auch nicht mit den modernen Köchen anfreunden .. - bei mir ist immer der erste Gang ganz gleich zu welcher Jahreszeit (( imm Sommer kalt ) in der restlichen Jahreszeit die Suppe - dann wenn es Fischliebhaber gibt .. (( denn ich kenne ja meine Gäste )) immer ein fischiger Gang oder Gericht -- und wenn es nur ein paar Krabben sind, und die sehr gut angerichtet
- dann als Hauptgang nach wie vor: zwei verschiedene Fleischsorten ... vor allen Dingen (( nicht wie heute üblich mit so einen angedeuteten Soßenstreifen .. der dann noch kalt ist .... - dass mögen meine Gäste nicht .... - zum Hauptgang bei mir; eine Beilage ... !!! der Salat .. ohne Putenstreifen und / oder Fleisch .. von den vielen gemischten Salaten bis hin zu den dauerhaften Salaten auch mit viel frischen Kraut und Kräutern und verschiedenen Salatsoßen ... - davon gibt es ja auch reichlich und die serviere ich extra ... und als Beilagen entweder Kartoffeln - Reis - Nudel - Kroketten - und und ... und dann der Nachtisch .... mindestens 3 verschiedene ... nach den alten Sitten und Gebräu chen waren es ja immer 9 verschiedene da ist der Aufwand doch erheblich .. und Getränke .... von Bier bis Wein und da kann sich auch jeder aussuchen was er mag von mir auch aus Cola ... das ist aber so etwas von gleich - da ich auch nicht für die Weinsorten bin, die mir in einem Lokal und sei es noch mit Sternen behaftet sind die angeblich zu dem Essen paßen, angeboten werden ich mag die WEine trotzdem nicht ... auch wenn ich in einer Weingegend bin.. ich liebe edle Fruchsäfte .. und da gibt es eine Vielzahl -- leider haben auch Sterne Lokale darin fast keine Auswahl - und das finde ich sehr schade ... auch nehme ich fast keinen Wein zum Kochen oder für die GErichte .. - oder man richtet sich danach ganz traditionel zu Kochen und das ist dann auch von Region zu Region unterschiedlich ... und nun frisch ind die Küche .. es gruesst Heidrun - Floriheidi89

Ein Süppchen

Dattel entkernen in Rohenschinken wickenln Zahnstocher durch zum sichern und kurz in Butterfet knusprig braten,fertig.

LG Sikas