Schnelle und einfache Keks Rezepte?

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4 Antworten

200g pflanzliche Margarine mit
100g Zucker verkneten.
1 Vanilleschote ausreiben und zugeben. Mit
250g Mehl und
100g gemahlenen Mandeln verkneten. Zu einer Wurst rollen, ca. 2cm große Stücke abscheiden und zu Kipferln formen.
Im Ofen bei 190Grad ca. 10min backen.

Fertig sind Lotties ganzjahrestaugliche Trost-Vanillekipferl.

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Kommentar von Mampferchen
07.11.2015, 08:06

Werde ich mal sofort ausprobieren

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Da gibt es ganz viele von, hier mal eins:

Einfache Plätzchen - schnell gemacht!

Für ganz einfache Pätzchen gibt es eine Faustregel:

1 Teil Zucker2 Teile Butter3 Teile Mehl1 Ei

Zutaten

100g Zucker200g Butter300g Mehl1 EiFörmchen zum Ausstechen(Puderzucker, Zitrone und Streusel zum Verzieren)

(Butter und Ei sollten vorher gekühlt sein.)

Zubereitung

Alle Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten.

Der Teig darf nicht zu warm werden, weil er sonst brüchig wird (und sich dann schlecht ausrollen lässt).

Wickeln Sie den Teig in Folie und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde kühl.

 

Rollen Sie den Teig dann aus.

Tipp

:

 Wenn der Teig zu klebrig ist, legen Sie einfach Backpapier zwischen Teig und Backrolle. Ziehen Sie die Folie, nachdem der Teig ausgerollt ist, wieder ab.Stechen Sie dann verschiedene Formen aus.

 

Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad 10 bis 15 Min. lang.

 

Pressen Sie den Saft einer halben Zitrone aus.Rühren Sie nach und nach Puderzucker ein, bis der Zuckerguss sämig wird.

 

Streichen Sie die Plätzchen erst mit Zuckerguss ein.Tauchen Sie sie dann in die Streusel.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Quelle: http://www.wir-backen.de/einfache-plaetzchen

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Gibt doch schon fertige backmischungen im Laden .

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ich kenne zu Deiner Frage www.chefkoch.de, der ist super und kennt sich gut aus

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Kommentar von Mampferchen
06.11.2015, 23:41

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