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Schneidet man Fleisch quer oder längs zur Faser?

gefragt von BieneSumsi am 01.01.2009 um 12:33 Uhr

Wie schneidet man Fleisch richtig, quer oder längs zur Faser, wenn man es braten will? Wie bleibt es schön saftig?

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kochen x 10.225 Küche x 4.945 Fleisch x 859 braten x 311 Fleisch Faser x 1

Bernd2001
 
beantwortet von Bernd2001 am 1. Januar 2009 12:35
6x
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schneide es quer zur Faser


Schlumpffrau
 
beantwortet von Schlumpffrau am 1. Januar 2009 12:36
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Vor dem Braten quer zur Faser, sonst blutet es aus und wird trocken.


anonym
 
beantwortet von bommmel am 1. Januar 2009 12:50
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Garnicht, man läßt es den Tieren, weil sie leben wollen, so wie Du und ich!

Kommentar von 4f7ebe50e34ac6368a86b6384aff0091smallAsienseminare am 24. Mai 2009 12:21

Pflanzen wollen auch leben! Was isst du eigentlich?

Kommentar von bommmel am 5. Juli 2009 20:26

Wollen sie das? Und wenn Du dich hier für Pflanzen stark machen willst, dann hör auf, Tiere zu essen, denn für die Aufzucht müssen noch viel mehr Pflanzen sterben!


sikas
 
beantwortet von sikas am 1. Januar 2009 12:44
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In Scheiben oder Streifen immer quer,bei Würfeln egal.

LG Sikas


anonym
 
beantwortet von jockl am 1. Januar 2009 12:40
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Immer quer, ausser bei/ für Goulasch.


Praline
 
beantwortet von Praline am 15. Februar 2009 11:21
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Quer!

Kommentar von 4f7ebe50e34ac6368a86b6384aff0091smallAsienseminare am 24. Mai 2009 12:23

Nachgeplappert, Praline! Fällt dir nichts eigenes ein?


Mietzi1981
 
beantwortet von Mietzi1981 am 2. Januar 2009 14:26
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Quer...


anonym
 
beantwortet von Katzenbetti am 1. Januar 2009 14:51
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Quer.


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