Schmeckt man den Unterschied zwischen selbst gemachter Pasta zu hausgemachter aus dem Feinkostladen?
ich habe am wochenende gäste und wollte sie eigentlich mit einem angebermenü inklusie selbstgemachter pasta überraschen. beim testlauf heute habe ich gemerkt, dass ich da keine lust drauf habe. eine heidenarbeit mit viel fummelei, überhaupt nicht mein ding!!! ich habe letztens bei meinem italienischen feinkosthändler nudeln gesehen, die wie selbstgemacht aussahen. die müsste ich nur noch für drei minuten ins wasser schmeißen... schmecken meine gäste wohl den unterschied zwischen der aus dem laden und selbstgemachater? oder schmecken die qualitativ hochwertige ware wie selbst gemacht?
Antworten
Ich habe es probiert, ich schmecke keinen Unterschied! Wir haben uns eine Nudelmaschiene gekauft, aber nur in der ersten Zeit benutzt. Es macht viel Arbeit und den Unterschied schmecken wir nicht heraus, deshalb liegt sie jetzt irgendwo.
Wenn das ein richtiger italienischer Nudelmacher ist, dann wird das Esssen ein Gedicht.
Als Beilage dann 2 oder 3 verschiedene Saucen, auf Olivenöl-, Sahne und Fleischbasis. Dann passt es.
Klaro schmeckt man den Unterschied zwischen hausgemachter Ware und fertig gekauften Lebensmitteln... jedoch würde ich frank und frei zugeben (es sind ja deine Freunde), das du die Pasta gekauft hast, weil so lecker aussahen und wunderbar schmecken (besser bekommt man es alleine auch nicht hin), aber alle anderen Zutaten des Essens Eigenproduktion ist. Da wird dir bestimmt niemand böse sein...
Es gibt schon einen Unterschied, vor allem in der Konsistenz und manche Gäste merken das auch. Aber: Es ist eine Sauarbeit, vor allem dann, wenn Du keine Nudelmaschine hast. Vorschlag: Edle Nudeln kaufen und die Zeit für die Sauce verwenden. Eine edle Bolognese veredelt jede Nudel.
