Schitzel machen

hängt davon ab, wie dünn du das Fleisch schneidest. Wenn du schöne kleine Stücke hast, dauert es keine 10 Minuten. Einfach 3 bis 4 Minuten von beiden Seiten anbraten.

Hi!

Schau beim Braten von Schnitzel immer darauf, dass das Öl in der Pfanne richtig heiß ist. Legst du es in kaltes Fett saugt sich die Panade voll und wird nicht mehr schön knusprig.

Im Normalfall braucht ein Schnitzel ca 10 Minuten, 5 Minuten von jeder Seite.

Noch ein Tipp: Bevor du das Schnitzel in Ei und Paniermehl legst, wende es kurz in Mehl, das schließt die Feuchtigkeit ein, das Schnitzel bleibt saftiger.

Und wer es etwas würziger mag: Ich nehm anstatt Salz und Pfeffer Grillgewürz.

Viel Spaß beim Kochen :o)

Nicht besonders lange, wenn Du es richtig machst.

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Ich nehme Kalbfleisch:

• klopfe es platt (1cm Dicke)

• mehliere es

• tauche es in Ei, das ich mit Sahne, Pfeffer, Meersalz und etwas Cayenne-Pfeffer abschmecke

• danach wird das Schnitzel in Semmelbrösel gewendet

• dann kommt es in heißes Butterschmalz und wird auf jeder Seite knapp eineinhalb Minuten gebrutzelt

So bleibt es saftig und ist dennoch kross.

Wie lange ein Schitzel braucht weiß ich nicht. Ein Schnitzel braucht- wenn es aufgetaut ist, 4-6 Minuten!

kommt drauf an. Ist es gefroren? wie dick ist es?

ca. 10 Minuten, je nachdem wie dick es ist.

im normalfall 5 min.pro seite bei mehrmahligem wenden

Wenn nicht tiefgefroren höchstens 4-5 Minuten, die Wiener fritieren ihre Schnitzel gerademal 30 Sekunden lang ...

Wenn es sich dabei um normale Schnitzel handelt, ca. 8 min.....

naja solange bis beide seiten goldbraun sind dann ist das schnitzel fertig!!!musst natürlich auch vorher plattklopfen...schmeckt dann besser weil es schön dünn ist...richtig paniert wird es auch garnicht erst trocken...

Kommt natürlich auf die dicke und die Temperatur an, bei der du brätst. Ca. 5-7 Minuten pro Seite bei mittlerer Temperatur sollten reichen. Im Zweifelsfall mal eins aufschneiden, dann siehst du wie's aussieht.

Ein Schnitzel, braucht nicht besonders lange, wenn es wirklich dünn geschnitten ist, sonst wird es zu trocken. Wenn das Fleisch auf Druck nicht nachgibt ist es durch.

Seit ich einen Induktionsherd habe, brauche ich für jede Seite nur noch 1:30 min.