Tupperware ist aus Plastik, also hohe Luftfeuchtigkeit. Ein Brotkasten muss aus Steingut oder Holz sein.

Brot nicht in Plastik, sondern einfach mit 2 sauberen Baumwolltüchern umwickeln. Bei mir bleibt das Brot auf diese Weise 1Woche gut.

ist schon viel gesagt worden, viel Richtiges. Schimmel kann man mit Essig am besten bekämpfen, aber noch besser ist, du steckst das Brot nicht in so eine Plastikbox sondern in einen Topf aus Ton, Brot ist natur und gehört in natur rein und du wirst erfreut sein über den Unterschied! Glaube mir, nur wissen das so wenig Leute, daß man Brot und Lebensmittel am besten im Tontopf aufhebt. aber das mit der Hitze usw stimmt. Viel Glück!

Hallo, man muss einiges befolgen, wenn man Brot in einem Tupperbrotkasten frischhalten möchte. Alle 2 - 3 Tage mit 5%igen Essig und Spülmittel auswaschen, klarspülen und mit einem sauberen Geschirrtuch trocknen. Der Topf muss 1 x täglich lüften. Möglichst ganze Brote kaufen, nicht das Brot schneiden lassen. Brot wird dann auch nicht so schnell trocken werden. Auch die Brotmaschine auch öfter mal mit Essig reinigen. Wenn einmal Schimmel in der Tupperdose ist, immer wieder mit 5%igen Essig reinigen, damit die Schimmelsporen getötet werden. Bei schwülen Wetter schimmelt das Brot sowieso schneller als im Winter. Übrigens kann in einem Steintopf das Brot auch schimmeln.

Wenn einmal Schimmel im Brotkasten war, muß er erst richtig gereinigt werden, bevor du wieder Brot hinein legst. Außer mit Essig ist auch das Reinigungsmittel der Spülmaschine sehr geeignet, und dann möglichst Pulver statt Tabs verwenden (mit kochendem Wasser auflösen).

Leg jedesmal 2 Stück Würfelzucker mit in den Brotkasten und das Problem ist gelöst!

• Plastikbehälter eignen sich generell schlecht für Brot (lieber Steingut Holz oder Blech

• immer mal mit Essigwasser auswischen

• Brot lieber im Kühlschrank aufbewahren

• nur kleine Mengen bereithalten, Rest vom frischen Brot portionsweise einfrieren und nach Bedarf in der Mikrowelle kurz auftauen.

Schimmel kannst du mit Essig entfernen.

Am besten kippst du mit Wasser verdünnte Essigessenz in den Brotkasten und lässt ihn eine Weile so stehen.

Und dann solltest du den Brotkasten mit Essigasser auswaschen.

Schimmel hält sich vor allem in den Krümeln.

Deshalb sollten diese nicht nur aus dem Kasten geklopft werden, sondern mit Essigwasser entfernt werden.

Man sagt, mit Essigwasser auswaschen. Ich steck ihn in die Spülmaschine. Im Laibwächter wird das aber m.E. immer mal vorkommen. Denk dran, dass er nicht auf Wärmeausstrahlenden Küchengeräten bzw. zu dich am Herd stehen darf, weil Hitze/Wärme den Shcimmel begünstigt. Es gibt jetzt einen neuen Brotbehälter, mit Lüftungssystem, der sollte besser sein schätze ich.

Nicht in die Nähe vom Ofen oder auf die Waschmaschine stellen. Einmal am Tag 10 Minuten lüften sollte eigentlich reichen. Was hast Du denn für einen? Den richtigen Brotbehälter?