Ich habe einen Sanddornbaum. Wie kann man die kleinen Früchte rationell ernten? Und wie kann man die Früchte verarbeiten?
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wj2000wj2000
Die Unternehmen machen das wie folgt:
In Mecklenburg-Vorpommern ist die Sanddornernte in vollem Gange. So werden bei der Ludwigsluster Storchennest GmbH in den kommenden Tagen die bis zu acht Millimeter kleinen Beeren von knapp 100 Hektar eingebracht. Dabei werden die Früchte per Hand mit einer Gartenschere vom Ast abgeschnitten und anschließend bei minus 40 Grad Celsius schockgefrostet.
Kommentar von PfaffGuPfaffGu Wie werden die Früchte dann weiterverarbeitet? Wie entfernen die die Kerne? Und hast du ein Rezept wie man Likör daraus macht?
Kommentar von wj2000wj2000 Wir setzen jährlich leckeren Sanddornlikör an. Nach acht Wochen "Ziehdauer" purieren wir die Früchte und lassen die Fruchtfleischmasse im Likör. Diese setzt sich jedoch nach kurzer Zeit unschön ab und verbindet sich nicht mit dem Alkohol.
Kommentar von casualusercasualuser Quelle: http://www.ad-hoc-news.de/Marktberichte/de/13196424/Sanddornernte-in-vollem-Gange
Kommentar von supportsupport Lieber Wolfgang Joost,
Lieber Wolfgang Joost,
bitte achte in Zukunft darauf die Quelle anzugeben, wenn Du zitierst. In diesem Fall: ttp://www.ad-hoc-news.de/Marktberichte/de/13196424/Sanddornernte-in-vollem-Gange
Die Beachtung der Urheberrechte ist uns wichtig. Vielleicht kannst Du diesbezüglich noch einmal in unsere Richtlinien unter http://www.gutefrage.net/policy schauen.
Vielen Dank für Dein Verständnis.
Herzliche Grüße Bernie vom gutefrage.net-Support
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und dann, Wolfi? exportiert??
Sanddornlikör herstellen, der ist nämlich gesund!