Sanddorn Ernte

gefragt von PfaffGu

am 10.09.2007 um 22:59 Uhr

Ich habe einen Sanddornbaum. Wie kann man die kleinen Früchte rationell ernten? Und wie kann man die Früchte verarbeiten?

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Antworten

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beantwortet von am 10. September 2007 23:03

Die Unternehmen machen das wie folgt:

In Mecklenburg-Vorpommern ist die Sanddornernte in vollem Gange. So werden bei der Ludwigsluster Storchennest GmbH in den kommenden Tagen die bis zu acht Millimeter kleinen Beeren von knapp 100 Hektar eingebracht. Dabei werden die Früchte per Hand mit einer Gartenschere vom Ast abgeschnitten und anschließend bei minus 40 Grad Celsius schockgefrostet.

Kommentar von 90f92606364457cf9115c8543f6206besmall

am 10. September 2007 23:06

und dann, Wolfi? exportiert??

Kommentar von Ce19e92307de71c4c2e502d8d8b16da3small

am 10. September 2007 23:16

Sanddornlikör herstellen, der ist nämlich gesund!

Kommentar von 6ed7784cf168229614f90cb636eb83f9small

am 10. September 2007 23:18

Wie werden die Früchte dann weiterverarbeitet? Wie entfernen die die Kerne? Und hast du ein Rezept wie man Likör daraus macht?

Kommentar von Ce19e92307de71c4c2e502d8d8b16da3small

am 10. September 2007 23:24

Wir setzen jährlich leckeren Sanddornlikör an. Nach acht Wochen "Ziehdauer" purieren wir die Früchte und lassen die Fruchtfleischmasse im Likör. Diese setzt sich jedoch nach kurzer Zeit unschön ab und verbindet sich nicht mit dem Alkohol.

Kommentar von Simple_avatar6small

am 11. September 2007 07:23

Quelle: http://www.ad-hoc-news.de/Marktberichte/de/13196424/Sanddornernte-in-vollem-Gange

Kommentar von am 11. September 2007 08:50

Lieber Wolfgang Joost,

bitte achte in Zukunft darauf die Quelle anzugeben, wenn Du zitierst. In diesem Fall: ttp://www.ad-hoc-news.de/Marktberichte/de/13196424/Sanddornernte-in-vollem-Gange

Die Beachtung der Urheberrechte ist uns wichtig. Vielleicht kannst Du diesbezüglich noch einmal in unsere Richtlinien unter http://www.gutefrage.net/policy schauen.

Vielen Dank für Dein Verständnis.

Herzliche Grüße Bernie vom gutefrage.net-Support