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Salzersatz beim Kochen?

gefragt von McClellan am 04.02.2009 um 11:31 Uhr

Was kann man beim Kochen als Ersatz für Salz benutzen? Aufgrund von meinem Bluthochdruck muss ich ein wenig darauf achten, dass ich nicht zuviel Salz esse.

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ernährung x 15.023 kochen x 10.242 salz x 436 bluthochdruck x 112 salzersatz x 2

anonym
beantwortet von amiria71 am 4. Februar 2009 11:32
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es gibt so ein kräutersalz. Da ist zwar auch etwas Salz drin, aber viel weniger.


matrix2k9
beantwortet von matrix2k9 am 4. Februar 2009 11:32
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Iss wenig Salz, mehr bleibt dir nicht.

Ansonsten nimm einfach andere Gewürze die dem Essen geschmack verleihen. :)

Kommentar von Bdeea491ff109356d11da59e864ad080smallNellina am 4. Februar 2009 11:33

genau, DH


Wolkenheim
beantwortet von Wolkenheim am 4. Februar 2009 11:33
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frische Kräuter sind supi oder Sojasauce


ronnie68
beantwortet von ronnie68 am 4. Februar 2009 11:32
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Zitronensaft bei Fisch und Salat, fällt mir spontan ein.


anonym
beantwortet von Mona1909 am 4. Februar 2009 11:32
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gemüsebrühe

Kommentar von Dec655ac5c925bcb962abc8fff899a42smallmatrix2k9 am 4. Februar 2009 11:32

Als ob da kein Salz drin ist. ;)

Kommentar von amiria71 am 4. Februar 2009 11:32

sogar reichlich!


Leeli
beantwortet von Leeli am 4. Februar 2009 11:35
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Liebstöckl, ist ein Maggiekraut und man kann es als Salzersatz nutzen...


Shark
beantwortet von Shark am 4. Februar 2009 11:35
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Es gibt von "Fuchs" etwas, das heißt "Würzen statt salzen". Gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Ich habe gerade "Asia" hier stehen. Da ist alles mögliche drin, nur eben kein Salz. Schmeckt ganz gut. Kannst du in jedem Gewürzregal finden


ronnie68
beantwortet von ronnie68 am 4. Februar 2009 11:34
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Sojasauce - wie die Chinesen, aber ob da gar kein Salz drinnen ist? Aber sicher gesünder.

Kommentar von Simple_avatar4smalldatBienschen am 4. Februar 2009 11:35

In Sojasoße ist extrem viel Salz drin!!!

Kommentar von 9dd1e808d36bb450403926fc8f5aa66esmallronnie68 am 4. Februar 2009 11:36

Hab ich befürchtet ;-)


anonym
beantwortet von Rodgi am 14. Dezember 2009 08:19
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Bluthochdruck hat andere Ursachen. Du trinkst zu wenig Wasser. Les mal das Buch von Dr. Batmanghelidj: Wasser trinken wirkt Wunder. Wenn Du mehr wissen willst dann melde Dich. LG Rodgi


guruguddy
beantwortet von guruguddy am 6. Februar 2009 16:00
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gewöhn Dich daran alles ohne Salz zu essen

Wenn ich faste dann kann ich wenn ich wieder mit dem essen anfange kaum Salz ans esen machen Das essen hat dann selbst einen so intensiven geschmack daß ich auf Salz verzichten möchte Wenn Du Salz brauchst dann hat man Dich süchtig gemacht mit Geschmacksverstärkern und da kommst Du nur raus indem Du nur noch lebensmittel ohne Geschmacksverstärker isst


Melanie11
beantwortet von Melanie11 am 5. Februar 2009 23:04
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Kauf dir Meersalz aus dem Bioladen. Es gab mal eine Studie, in der man keinen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Salz und Bluthochdruck feststellen konnte. In einer späteren Studie wurde dann festgestellt, dass es das raffinierte Salz ist, was den Blutdruck erhöht, weil es zuviel Chemie enthält.

der Körper braucht Salz, aber möglichst natürliches ohne Rieselhilfen und so'n Zeug.


anonym
beantwortet von Hermeskeiler am 5. Februar 2009 09:04
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Würze Dein Essen mit Meersalz aus der Mühle! Dadurch nimmt man tatsächlich wesentlich weniger Salz ans Essen.


Shark
beantwortet von Shark am 4. Februar 2009 11:37
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Salz Ersatz Rezept

- Zubereitungszeit: 2 Minuten

Zutaten für 1 Portionen:

5 TL Zwiebelpulver, 21/2 TL Knoblauchpulver, 21/2 TL Paprika, 21/2 TL Senfpulver, 1 1/3 TL Thymian, zerstossen, 1/2 TL weisser Pfeffer, 1/3 TL Selleriesamen

Zubereitung:

Zutaten mischen, in einem Streugefäss aufbewahren
Kommentar von Katzenbetti am 4. Februar 2009 13:28

Funktioniert das wirklich?


sikas
beantwortet von sikas am 4. Februar 2009 11:35
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Ganz vermeiden kannst Du es kaum.Aber weniger Salz dafür aromatisch Kräuter und Gewürze nutzen, die gleichen viel aus.

LG Sikas


Nellie29
beantwortet von Nellie29 am 4. Februar 2009 11:35
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Meersalz, anstatt Jodsalz! Versuch´s mal damit!


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