www.chefkoch.de

Selber mixen, abschmecken und ausprobieren.

Du bist die erste Person die ich je gesehen hab, die dafür ein Rezept braucht ^^

1 Becher Joghurt (Kein Mager!) mit 3 - 5 EL Weisweinessig (finde ich besser) oder mit weißem Balsamico Essig und selbe 3 - 5 EL Wasser mischen. Je nachdem, wie sauer und dickflüssig man es mag. 1 TL Salz, 1 TL Zucker zugeben und das ganze gut verrühren. Eventuell Pfeffer. Am besten mit dem Mixer. Schnittlauch und Petersilie fein schneiden zum Dressing dazu geben. Passt sehr gut zu Blattsalaten. Bitte keinen roten Essig verwenden. Mit der Verbindung mit dem Jogurt schaut dies nicht sehr appettilich aus. Wenn Du die Peterilie durch Dill ersetzt, ist dies Dressing gut für Gurkensalat geeignet.

Hallo HollywoodWhore,

ein echt leckeres Dressing ist die Senf-Honig-Vinaigrette.

Das Rezept findest Du unter

www.kochissimo.de

im Kochbuch unter Salate & Vinaigrettes.

Gruß Micha

Ps. Das Dressing ist einfach der HIT G

Wie wäre es mit Tipps zu gleich ganz vielen Varianten?

Ein onlinekurs zum Thema Salatsaucen:

http://goccus.com/campus.php?id=165

Ich nehme Essig Salz Pfeffer Senf Öl und etwas zerdrückten Knoblauch für einen Salat der aus Kopfsalat Tomaten Paprika Zwiebeln und Fetakäse besteht(und garniere es auch mit etwas grünem). Ich mache auch gern einen Dressing aus Joghurt mit Salz Pfeffer Zucker Essig und etwas Petersilie und Schnittlauch

2 EL ÖL, 2 EL Balsamico,2 EL Wasser, etwas Maggi, Salz, Pfeffer, halber Teelöffel Zucker, eine halbe kleine kleingewürfelte Zwiebel!

3 Esslöffel Öl, 1 Esslöffel Balsamico, 1Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Zucker, Pfeffer und evtl.eine kleine Zwiebel

Ich verwende statt Essig Zitrone, Das schmeckt grundsätzlich schon mal viel besser und ist darüber hinaus ein zusätzlicher Vitaminschub.

2 Esslöffel Olivenöl,1 Esslöffel Balsamico,Pfeffer,Salz,Kräuter.

Siehe: www.chefkoch.de

1 becher saure sahne oder schmand, alles was an frischen oder getrockneten kräutern rumsteht, saft einer zitrone eine prise salz, 1 tl honig 1 tl. senf, einen guten schluck rapsöl, kräftig verrühren oder schütteln- fertig.

Sprichst Du gut Englisch? ICh habe eine wunderbare Liste von verschiedenen Dressings mit Rezepten (wirklich mal was anderes z.B. Geroestets Knoblauch Dressing, Portweindressing, Ginger/Moehren Dressing) aus einer amerikanischen Zeitung (Die Amis haben tolle Rezepte, man glaubt es kaum)

Ich wuerde sie Dir mailen wenn Du magst

Tust Du wirklich hierfür ein Rezept brauchen?

So etwas sind die Basics !

Ganz klassisch!

Essig

Öl

Salz

Pfeffer

Mir schmeckt die Crema die Balsamico sehr gut. Die großzügig über den Salat geben, Salz Pfeffer, Olivenöl, fertig. Gelingt auch ohne Mengenagabe, vorausgestzt Du versalzt es nicht.

Gut schmeckt auch: 2 EL Essig, 2 EL Öl, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer, bisschen Zucker. Wenn vorhanden Schnittlauch, Petersilie und natürlich ein wenig Zwiebel in winzigen würfelchen

z.B. ein warmes Salatdressing aus Balsamicoessig, Zwiebeln, Senf und verschiedene Gewürze, das wird in der Pfanne gemacht, is glaub ich mal vom Schubeck gewesen. Is super zum Feldsalat, geht aber auch mit anderen

ich kenn eins für nen reinen gurkensalat (gurke wird in scheiben geschnitten...xD) 1. öl und essig in die schüssel mit der gurke 2. salz und pfeffer (abschmecken, je nach dem) 3. wenn du eine ganze gurke schnippelst dann nimm ca. 1/3 becher sauerrahm und kleckst es dazu... 4. mischen 5. wen du es richtig gemacht hast, schmeckts totaaaal lecker!! =)

da hilft phantasie ganz gut....

nimmst dressingpulver dann joghurt und etwas mais und fertig ist die soße

http://www.daskochrezept.de/rezepte/salate/dressings/