www.chefkoch.de/rs/s0/sauerampfer/Rezepte.html meinst Du sowas? den Rest findest Du bei Google-

Nicht gesünder als Löwenzahn. Für mich ist das nur Kaninchenfutter ohne besondere Eigenschaften.

Bis auf die Oxalsäure ja die schädigt den Zahnschmelz darum ist er mit Vorsicht zu genissen.

LG Sikas

Bei meinen Großeltern gab es mangels anderer Gemüse öfter mal Sauerampfer wie Spinat gekocht. Aber dass mir das geschmeckt hat, kann ich nicht behaupten.

Der Sauerampfer enthält sehr viel Vitamin C. Er kann als Wildgemüse gekocht oder roh gegessen werden. Allerdings enthält er auch Oxalsäure, welche in größeren Mengen für den Menschen gesundheitsschädlich ist, besonders für Nierenkranke.Also auch schädlich!!!!!!

MAhlzeit