Sahne mit Wasser zu Milch strecken und so Geld sparen?

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7 Antworten

Der Haken daran ist die fehlende Trockenmasse und dadurch ein gruselig wässriger Geschmack. 

Dir fehlen ungefähr 130g Trockenmasse in Form von Eiweiß, Laktose und Co.. Daher wäre auch der Nährwert deutlich geringer. 

Wäre absolut nichts für mich. 

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Kommentar von Hirnlos
13.05.2016, 19:46

Wieviel Agar Agar bräuchte ich, um es so auf Milch-Niveau einzudicken?

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Da die Sahne/ Rahm aus der Milch zentrifugiert wird und dabei die Magermilch übrig bleibt, denke ich, dass du so keine vollwertige Milch erhälst.

Trinken kannst du es natürlich.

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Die Sahne ist doch nur das Milchfett.

Milch ist doch schon wieder billiger geworden. die 1,5%ige ist immer noch besser als aromatisiertes Wasser, egal wie toll das beworben wird.

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Schnapsidee!!

Das wichtigste an der Milch ist NICHT die Sahne. Wenn du Sahne mit Wasser "streckst", bekommst du etwas, das eher nach Abwaschbrühe schmeckt.

Eher ginge dein Vorhaben mit Kondensmilch (Bärenmarke). Das ist eingedicktes Milchkonzentrat. Das schmeckt aber nur im Kaffee. Mit Wasser gestreckt, schmeckt das auch nicht wie Milch.

Es geht nichts über frische Kuhmilch. Selbst die heutzutage übliche "Frischmilch" mit dem Vermerk "länger haltbar" ist nicht das, was ich als gute Frischmilch erwarte. "Länger haltbare" Milch ist hocherhitzt und damit eine biologisch tote Pampe, fast wie H-Milch. Es dient nur der Produktion und dem Handel. 

Ich kauf nur "konventionell hergestellte" frische (Bio) Vollmilch. Die kostet einiges mehr, schmeckt aber dementsprechend lecker. Und so viel Milch trinkt niemand, dass der Preis wirklich eine Rolle spielt. Sparen ist bei Alkohol und Zigaretten weitaus effizienter... :-)

     

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Kommentar von Hirnlos
13.05.2016, 20:09

Ahso...

Gut daß ich gefragt hab, bevor ich 200ml gute Sahne und wertvolles Wasser testweise zu Plörre vernichtet hätte.

Guter Hinweis mit der Kondensmilch. Aber die ist wirklich nicht so lecker wie Sahne.

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Notlösung JA

Aber kein achter Ersatz

Da kannst du auch die Milch OHNE Fett kaufen - ist billige Plörre die nur nach Milch aussieht

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Wenn Du die Sahne mit Wasser streckst, schmeckt sie nicht mehr so gut. Je nachdem für was Du die Sahne brauchst, lasse sie ganz weg und nehme NUR Milch.

Z.B. Soße mache ich nie mit Sahne.

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kann man machen. Schmeckt halt nur nicht wirklich nach Milch

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Kommentar von Hirnlos
13.05.2016, 19:31

Was müsste man dazu machen, um es besser schmecken zu lassen?

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