Muss man die Plätzchen erst backen und dann die Marmelade drauf machen? Oder muss die Marmelde "mit gebacken" werden?
Erst backen und dann zusammen setze oder betreichen. Somst wird die Marmelade am Rand braun.

Bei uns heissen die Spitzbuben, wir backen erst die Plätzchen, streichen dann Marmelade drauf und setzen sie dann zusammen.

Kannst die Marmelade auch direkt nach dem backen raufgeben und gibst dann einen Keks obendrauf.

Mach "Kugeln,drück die mit einem Holzlöffelstiel ein,darin Marmelade und Backen!

Bei uns heißen die Hildabrötchen siehe hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/548151152369005/Hildabroetchen.html
Ich kenn diese Plätzchen auch als Spitzbuben, und hab dazu einen guten Link für dich gefunden http://www.online-plaetzchen.de Da findest du eine Vielzahl an Rezepten und Plätzchensorten.