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Rote Beete: Wie bekommt man den erdigen Geschmack aus der frischen roten Beete?
gefragt von jamie07 am 05.04.2007 um 0:14 Uhr
Antworten
beantwortet von krubi am 6. April 2007 02:01
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Man kann Rote Bete auf diverse Arten marinieren, bspw. mit Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie, Zwiebel, Salz, Pfeffer, etwas Zucker oder mit Essig, Senf, Olivenöl, Dill, Walnüssen, Himbeeren, Salz und Zucker.
Für Pürree, Suppe u.ä. kocht man sie 20 Minuten in Salzwasser.
beantwortet von Delot am 5. April 2007 10:17
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Also außer gut schälen fällt mir nichts dazu ein. Kann mich bei großzügig geschälter Rote Bete eigentlich nicht über unangenehmen Geschmack beschweren. LG Detlef
beantwortet von lacoccinelle am 5. April 2007 00:59
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Rote Bete schmecken nun mal erdig. Also den Geschmack wegbringen?
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