Frage von Demine, 115

Rohe Hähnchenbrust ca. 1,5 Stunden ungekühlt?

Guten Tag, ich war eben einkaufen, wurde aber durch unglückliche Umstände aufgehalten. Normalerweise bin ich beim Verzehr von Fleisch sehr vorsichtig, deshalb folgende Frage: Die Hähnchenbrust, die ich vorhin gekauft habe war dabei ca. 1 bis 1,5 Stunden ungekühlt. Ist es vollkommen ungefährlich diese noch zuzubereiten oder sollte man sie auf Grund einer derart langen Unterbrechung der Kühlkette lieber wegschmeißen?

Vielen Dank für jede hilfreiche Antwort.

Antwort
von Geisterstunde, 77

Solange Du das Fleisch ganz und gar durchgarst passiert nichts.

Antwort
von caladan01, 90

1,5 Stunden bei einem gewachsenen Stück Fleisch sind im Normalfall gar kein Problem.

Lediglich Hackfleisch in jedweder Form bildet da eine Ausnahme.

Antwort
von rommy2011, 95

wenn du sie ordentlich durchbrätst kann gar nichts passieren, bei den aussentemperaturen passiert sowieso wenig

Antwort
von Cvoigt86, 77

Kaum zu glauben diese Antworten. 

Hat wohl noch niemand Samonellen gehabt.  Wie war es denn gelagert? In der warmen Küche? Wegschmeißen!!! 

Würde da keine Krankheit riskieren, weil man ja auch nie weiß ob es schön einmal beim Transport ungekühlt war. 

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