Römertopf und Gasherd - geht das?
Ich habe einen Römertopf und schon viele gute Erfahrungen damit gemacht. Nun habe ich in meiner neuen Wohnung aber einen Gasherd bzw. -backofen. Der Römertopf muß ja immer in den kalten Backofen geschoben werden. (zumindest kenn ich das so) Bei dem Gasbackofen gibt es aber die " Vorheizzeit" nicht wirklich. Der ist innerhalb weniger Minuten auf der gewünschten Temperatur. Kann ich den Römertopf trotzdem nutzen? Wär schade wenn er kaputtgeht. Hat jemand Erfahrungen damit gemacht?
7 Antworten
Du kannst den Ofen erstmal auf niedrigste Stufe stellen, dann den Topf 'rein & später höher regulieren...oder Du stellst den Topf vorab in ein heißes Wasserbad...
also rein technisch hält das ding nur geringe wärmeausdehnung stand , muss langsam auf temperatur gebracht werden, kauf dir lieber einen hitzebeständigen glastopf
den römertopf gut wässern, dann hast du keine probleme! guten abetit
der römertopf steht im backofen ja nicht über ner flamme,also kannst du ihn benutzen!
Ich würde zuerst die kleinste Flamme wählen, bis der Römertopf warm ist.
Hier sollte es eigentlich her! Die kleinste Flamme ist schon 140 °C
Glastopf ist aber nicht gleich Römertopf.