Frage von fleissmeise81, 69

Rindfleisch graue Stellen noch gut?

Ich habe gestern im Supermarkt ein Stück Rindersuppenfleisch gekauft (abgepackt). Haltbar bis 18.6. Jetzt wollte ich es für den Eintopf kochen und dann habe ich gesehen, dass es an einer Stelle so eine graue Stelle hat. Ist das normal oder muss ich es weg schmeißen? :(

Antwort
von PhoenixXY, 43

Sicher riecht es noch gut, dann kannst du es noch nehmen. Grau wird Rind schnell, wenn es an die Luft kommt. Also den Geruchstest machen und wenn das Fleisch den besteht - ab in den Topf.

Antwort
von HalloRossi, 47

Nein, das ist bei Suppenfleisch ganz normal

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