Ich koche gerade Rhabarbermarmelade. Und jedesmal ist das ein Gefutzel, bis ich die Haut weg habe. Kennt jemand einen Trick, wie die Haut sich ganz leicht ablösen läßt? Und ist es überhaupt nötig, daß sie vollständig weg ist, oder ist es o.k., wenn noch Reste dranbleiben? Sparschäler wäre doch übertrieben, oder?
Antworten (5)
-
2Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom FragestellerHilfreichste Antwort von
ibionic TIP: http://www.chefkoch.de
Dort gibt´s etliche Rezepte wie man was zubereitet! Sehr hilfreiche site!
-
2Antwort von
RubinyaRubinya
hab noch nie Rhabarber geschält...
kann mich aber erinnern, dass meine Mutter die Faser immer abgezogen hat ...
-
2Antwort von tinsi
Wenn man jungen und frischen Rhabarber kauft kann man die Haut auch dranlassen.
-
-
1Antwort von
maiki01maiki01
mit einem sauberen Topfkratzer aus Metall. eignet sich auch wunderbar für Möhren. Dann aber unter fließendem Wasser
Kommentar von Bella73Bella73 Meinst du so Edelstahlschwämmchen? Könnte ich mal probieren. Da hab ich welche zuhause.
Diese Frage
Danke, da hab ich was gefunden! Die Haut muß also doch nicht ganz ab.
Bitte!