Hier ein Rezept, das einfach ist und sich auch prima soweit vorbereiten lässt, dass man die Törtchen vor dem Menü zubereitet, kalt stellt und dann zum eigentlichen Dessert nur kurz in den Ofen schiebt.

http://goccus.com/rezept.php?id=794

nimm doch die von Kathi Backmischung, Halloren Desert oder mit Schoko Orange Geschmack. Wenn Du sie fertig hast komm ich probieren.

Schokoladetörtchen mit flüssiger weisser Schokolade

6-8 kleine Timbaleförmchen mit Backspray aussprayen und mit einem viertel Teelöffel Zucker ausstreuen.

100 g dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen 100 g weiche Butter 100 g Zucker 3 Eigelb 3 Eiweiss steif geschlagen 100 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 50 g gemalene Haselnüsse (oder Mandeln) 1 Tafel weisse Schokolade (oder was ganz lecker ist, weisse Lindorkugeln, oder Schokolade mit Orangengeschmack)

Butter und Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade zugeben. Die Eigelb zugeben. Mehl, Nüsse und Backpulver zugeben und alles gut mischen. Das steife Eiweiss sorgfältig darunter heben. 2/3 der Förmchen mit dem Teig füllen, dann 2 Täfelchen der Schokolade (oder 1 Lindorkugel) daraufgeben. Dann nochmals Teig darauf geben, aber nur soviel, dass ca 1 cm der Form leer bleibt. Bei 180° ca 15 Minuten backen.

5 Minuten auskühlen lassen, dann auf einen Teller stürzen und servieren.

Auf vielfachen Wunsch: Schokotörtchen mit flüssigem Kern... Im neuen Fenster öffnen Ist der Schokoladenkern wirklich flüssig, so dass er "rausläuft", wenn man den Muffin aufschneidet, oder ist er eher zäh, so dass er zwar ...

http://www.chefkoch.de/forum/2,35,312678/Auf-vielfachen-Wunsch-Schokotoertche...