Rezept für Süßkartoffeln?

gefragt von frijola

am 13.02.2008 um 9:51 Uhr

habe im moment 2 süsskartoffeln, einen Salat und sonst (ausser den basics) nicht viel im haus. hat jemand eine zündende idee für ein mittagessen? könnt mich natürlich auch nochmal einkaufen schicken... ; )) danke fürs mitüberlegen!!!

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beantwortet von am 14. Februar 2008 17:06

ein Süßkartoffel-Gratin schmeckt auch lecker. Hier findest Du es in mehreren Variationen: http://www.wdr.de/radio/wdr4/rattat/kochtipp/20060831.phtml

beantwortet von am 13. Februar 2008 09:55

Pack sie mit Schale und etwas Öl in Alufolie und back sie wie große Ofenkartoffeln. Danach Schale entfernen und mit Kräuterquark oder Schmand servieren.

beantwortet von am 13. Februar 2008 09:54

Du kannst die Süsskartoffeln kochen oder Frittieren, ggf. mit Knoblauch oder Kräutern aromatisieren. Oder einen Gemischten Süsskartoffelsalat mit Kräutermarinade?

Kommentar von 970fb40b663861d35f7b68e6b51df54dsmall

am 13. Februar 2008 09:59

mhh, vielleicht beides? erst, kochen, dann marinieren und - ab in den salat!? gute idee, danke!

Kommentar von Dc4c79131239cf3453f777d2db32e0fdsmall

am 13. Februar 2008 10:18

Guten Appetit!

Kommentar von 970fb40b663861d35f7b68e6b51df54dsmall

am 13. Februar 2008 15:24

oh, es war köstlich! danke! empfehle an dieser stelle ein dressing mit olivenöl, ziegenfrischkäse, himbeeressig, pinien-, kürbis- und sonnenblumenkernen, honig, salz und senf!!!