Ich habe vor einigen Tagen von meiner Cousine aus Spanien Quittenbrot bekommen und fand das so lecker, dass ich es jetzt auch selber versuchen möchte. Wie macht man das denn? Kennt ihr gute Rezepte die auch immer gut erklären wie man das Quittenbgrot herstellt?

Wenn Du damit was Geleartiges meinst passt das : http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1485.htm
LG Sikas
In Spanien nennt man das Membrillo. Hier ein Rezept http://www.chefkoch.de/rezepte/971501202803469/Membrillo-de-Do-a-Francisca.html