Hannibal1970 am 13.06.2007 um 13:53 Uhr
Hat jemand von Euch das alte original Rezept für die franz. Madeleines?
Bei Google finde ich sehr wiedersprüchliche Angaben.
So weit ich gehört habe soll es auch Natron, Zitronenschale und Rum enthalten. Wer kann mir weiterhelfen.
Hier könnte es sein: http://www.familie-tehler.de/r-madeleines.htm
Wenn du es bvei www.chefkoch.de nicht findest, wo sonst!?
Schade ist nicht das alte orig. Rezept von 1730.