Soll ein Kuchen nur mit Zuckerersatz sein, wegen einer Unverträglichkeit.

Hier gibts 2 Frischkäsekuchen mit Stevia gesüßt http://www.chefkoch.de/rs/s0/stevia+kuchen/Rezepte.html
LG Sikas

guck mal hier: http://www.chefkoch.de/rs/s0g41/Diabetiker-Rezepte.html

Du kannst mit Diabetiker-Süße in Streuform jeden Kuchen backen. Die Menge bleibt die gleiche.
Da gibt es doch diese Diabetikersüße, musst du auf die Packung schaun, da steht drauf, wieviel von dem Zeug der normalen Zuckermenge entspricht!

Geh mal googeln bei www.bummelweib.de
Danke für den Hinweis meiner HP :-)
Schau mal auf meiner Seite nach: www.pummelweibsrezepteparadies.de