Es gibt verschiedene, sehr leckere Sachen, die man mit Bier machen kann.

Jetzt zur Grillsaison klasse und einfach zu machen ist Zwiebel-Bierketchup. Da schmeckt das Bier zwar nicht so intensiv durch, aber das Ketchup ist total lecker, besonders zu Schweinefleisch:

http://goccus.com/rezept.php?id=1336

Auch was feines - Bierfondue: goccus.com/rezept.php?id=1249

Zum Schmoren ist hier ja schon einiges genannt. Man kann Bier da für Schwein, Rind aber auch sehr schön für Kaninchen nehmen. Die einschlägigen Rezepte gibt es eigentlich aus allen Regionen, wo es besondere Bierspezialitäten gibt: Bayern, Belgien, Tschechien... Die Saucen dazu können eher herzhaft, manchmal auch mit Frucht süßlich sein.

Und damit man das Menü komplett bekommt, noch ein Nachtisch :D... Berliner Weiße Mousse, passt gerade super zur Beerenzeit: goccus.com/rezept.php?id=382

Für einen Schwarzbierbraten z.B.: http://www.essen-und-trinken.de/rezept/149077/koestritzer-schwarzbierbraten.html...

LG Sikas

flämischer schmortopf:

http://www.chefkoch.de/rezepte/748071177334406/Flaemischer-Schmortopf.html

wenns was süsses sein soll... zabaione mit schwarzbier gemacht..

Gulasch, sehr gut!

Bierhähnchen... haben wir schonmal gekocht und schmeckt SUPER!!! http://www.chefkoch.de/rezepte/419881132623392/Haehnchen-auf-der-Bierflasche.htm... Wir haben es allerdings auf ein normales Wasserglas (Caipirinhaglas) gesetzt und als Bier Guinnes benutzt.

In Eierkuchen oder auch Plinsen genannt. Mit Zucker bestreuen, wenn fertig in der Pfanne.

Rinder-Gulasch wird delikat

schweinsbraten mit biersosse.

Biersuppe, Schweinebraten in Biersoße, Sauerkraut.

Ich mag den Köstritzer Schwarzbierbraten.

Beim Grillen ;-)

Steak, Spare Ribs zB

Schnitzel mit Pommes und Biersoße