Rezept Fenchelgemüse???? Eilt!
Justin am 20.11.2007 um 19:39 Uhr
Möchte erstmals Fenchelgemüse zubereiten. Brauche jedoch Eure Hilfe! Hat jemand ein erprobtes Rezept? Wird nur die Knolle verarbeitet oder auch das Grün (die Stangen)?
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http://www.gutefrage.net/frage/wie-kann-ich-fenchel-so-zubereiten-dass-er-nicht-... ..schau mal,hier haben mir die User schon Rezepte genannt.
Fenchel ein paar Minuten kochen, dann in eine Auflaufform. 2 Eier schlagen, salzen, pfeffern, ein bisschen Creme Fraiche - über den Fenchel. Dann mit Käse im Ofen überbacken. Wenn du magst, kannst du noch ein bisschn Kochschinken druntermischen! Köstlich!
Justin am 20. November 2007 20:48 Danke an Euch alle für die vielen Tipps! Werde sie nach und nach bestimmt ausprobieren! Wünsche Euch allen noch einen gemütlichen Abend!!
Muß es gekochter Fenchel sein? Wir machen immer einen super Fenchelsalat: die Knolle ganz fein schneiden, das Fenchelgrün kommt gehackt auch mit rein, Zitronenöl, weißen Balsamikoessig, Salz und Pfeffer. Aber idealerweise einige Zeit ziehen lassen. Echt lecker!
Die obersten Enden der Fenchelstiele wegschneiden. Fenchel roh in feine Streifen schneiden. 1 Becher Creme fraiche oder saure Sahne dazu, eine Prise Zucker, etwas Pfeffer, Kräutesalz, Öl, als Abwechslung Zitronensaft oder Balsamico oder gar nichts. Das lieben sogar unsere Kinder und man kann es mit anderem Gemüse, wie z. B. Blumenkohl auch machen.
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http://www.marions-kochbuch.de/index/0974.htm Da sind ganz viele leckere Rezepte.Ich habe schon einige nachgekocht.Ich bin jetzt richtiger Fenchel-Fan geworden.