Frage von kincsem 28.04.2010

Restaurant Konzept Ideen

  • Hilfreichste Antwort von america 28.04.2010

    wenn du gerne vegetarisch isst (aber auch etwas fleisch anbieten möchtest) , so würde ich mir wenn ich das geld hätte, eine alte gärtnerei zu einem lokal umbauen. das gewächshaus isolieren und den gastraum darin plazieren, die hälfte sollte mit edlem stein gepflastert sein, die andere beete mit kräutern, ministräuchern (als raumteiler)und saisongerechte früchte und gemüse haben. die werden selbstverständlich in der gläsernen küche mit verwendet.

    menü - april

    cremesuppe von der pastinakenwurzel

    mit bärlauchstreifen und

    brunoise von violetten tomaten


    deutscher stangenspargel "polnische art"

    mit eierwürfel-mide pain - schmälze

    neue pellkartoffeln in nussbutter geschwenkt


    erdbeer - rhabarbertiramisu

    mit frischer gartenminze

  • Antwort von Meckripp 28.04.2010

    Ich "spinne mal ein Bisschen rum, ja? Also: Ich finde, es sollte mehr Fischrestaurants geben...zumindes hier in NRW ;) An der Küste gibts sie ja oft, weiter südlich dann schon nicht mehr so zahlreich.

    Oder ein Restaurant für Vegetarier...Habe ich noch nie gesehen, gibts aber auch sicherlich. Wie ist es mit einem Restaurant für Kinder? So 'ne Art Indoor-Spielplatz mit seperatem Restaurant?

    Auch denkbar: Ein Herrchen/Hunde Restaurant ;)

    LG

  • Antwort von timbo86 28.04.2010

    SPORTS-BAR

    das ganze auf sportlich, jung, lebhaft trimmen und die passenden menüs benennen und erstellen!

  • Antwort von DerWissensdurst 28.04.2010

    es gibt nur verdammt wenig Restaurants die Molekularküche anbieten, darüber würd ich mich freuen wenns da mehr gibt von

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