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Reis vor oder nach dem kochen salzen?

gefragt von hansguenther am 20.12.2008 um 17:07 Uhr

Wann sollte man das Salz dazugeben? Spielt das überhaupt eine Rolle?


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Kristall08
 
beantwortet von Kristall08 am 20. Dezember 2008 17:07
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Ich koche Reis in Gemüsebrühe und salze den gar nicht.

Kommentar von 31d450d1e90bc4f560471b68cafbaa25smallmitzimaus am 20. Dezember 2008 19:29

stimmt nicht, die Gemüsebrühe ist doch gesalzen, also doch mit salz vorher

Kommentar von Eb2703b37bc8708abed13e9a84599ec7smallKristall08 am 22. Dezember 2008 00:26

Ich nehm die aus dem Bioladen, da ist kein Salz drin. Steht zumindest nichts drauf.


Sandy9
 
beantwortet von Sandy9 am 20. Dezember 2008 17:07
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Ich gebe das Salz in Wasser, wenn es beginnt zu Kochen.


maxist
 
beantwortet von maxist am 20. Dezember 2008 17:07
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Du solltest das Wasser vorher salzen! Hinterher kannst du dann immer noch nachsalzen, bei Bedarf!


baer1
 
beantwortet von baer1 am 20. Dezember 2008 17:07
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Ich salze den garnicht!

Kommentar von qualtinger am 21. Dezember 2008 16:42

Richtig!


aline1507
 
beantwortet von aline1507 am 20. Dezember 2008 17:08
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Kochwasser salzen. Dann löst sich das Salz im Wasser auf und kann in den Reis einziehen.



Cardinal104
 
beantwortet von Cardinal104 am 20. Dezember 2008 17:08
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Das Salz ins Wasser geben,also vor dem Kochen!!


Ally32
 
beantwortet von Ally32 am 20. Dezember 2008 17:08
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Gebe vor dem kochen etwas Salz hinzu


simikra
 
beantwortet von simikra am 20. Dezember 2008 17:08
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ich salze gar nicht

Kommentar von qualtinger am 21. Dezember 2008 16:42

Richtig!


chris44
 
beantwortet von chris44 am 20. Dezember 2008 17:12
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Hinterher würzen. Aber besser ist einen Brühwürfel mit ganz wenig Wasser heiss auflösen und damit würzen. Am besten in der Pfanne mit etwas Öl und noch Curry dazu bis der Reis körnig ist.


sikas
 
beantwortet von sikas am 20. Dezember 2008 17:18
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Gleich ins Wasser sonst zieht es nicht ein.

LG Sikas


schlossgeist
 
beantwortet von schlossgeist am 20. Dezember 2008 21:10
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Reis habe ich noch nie gesalzen.

Kommentar von qualtinger am 21. Dezember 2008 16:42

Richtig!


Lizzyzuet
 
beantwortet von Lizzyzuet am 20. Dezember 2008 17:53
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Reis wird nicht gesalzen.

Kommentar von 31d450d1e90bc4f560471b68cafbaa25smallmitzimaus am 20. Dezember 2008 19:31

woher hast du diese Weisheit?

Kommentar von Simple_avatar9smallLizzyzuet am 20. Dezember 2008 21:21

Von meinem Vater, einem waschechten Chinesen.

Kommentar von qualtinger am 21. Dezember 2008 16:43

Richtig! Gruß an Deinen Vater!


achim1
 
beantwortet von achim1 am 21. Dezember 2008 06:02
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Etwas Salz oder Brühe ins Kochwasser, aber nich´zu viel!


abibremer
 
beantwortet von abibremer am 1. Januar 2009 12:21
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überhaupt nicht, wozu denn?


anonym
 
beantwortet von rehadat2 am 10. Januar 2009 10:45
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Reis wird "plain" gekocht, also ohne Salz, sodaß er trocken gehalten wie reines (Reis)Brot schmeckt. In Indien z.B. gibt man zum Basmati (nicht ganz 2 Teile Wasser auf 1 Teil Reis) etwas Butter-Ghee (Butaris) hinzu, ein kleines Stückchen Zimtrinde und ein paar Cardamoms.



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