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Reis am Sonntag

Frage von jobo22 jobo22

Jeden Sonntag das Gleiche. Nix zum futtern zuhause.. Jetzt hab ich iwo noch einen Fertigreisbeutel gefunden..

Jetzt ist meine Frage. Wie macht man das, dass der Reis nicht so pampig und klebrig wird. Ich find das alles ziemlich ekelhaft..

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Antworten (15)

  • 1
    Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom Fragesteller
    Hilfreichste Antwort von ichamcomputer ichamcomputer

    ...kochen nach Anleitung (kann mit Salz oder Brühwürfel im Wasser "Geschmack" bekommen) ..abspülen - (ohne den Beutel) - Wasser abgiessen..das Ganze in die vorgeheizte geölte Bratpfanne ....aufbraten - Feddich!

    Kommentar von jobo22 jobo22jobo22

    SUPER danke ;)

  • 2
    Antwort von ziuwari ziuwari

    nicht so lange kochen

    Kommentar von CoeurDePirate CoeurDePirateCoeurDePirate

    Genau. Dann passt dat. Viertelstunde reicht.

    Kommentar von jobo22 jobo22jobo22

    OK danke..

  • 1
    Antwort von dgsteyff dgsteyff

    1) Keinen Fertigbeutelreis kaufen, sondern NORMALEN - 2) Kochen lernen! - 3) Bis inklusive Samstag sind die Läden offen! Also rechtzeitig einkaufen gehen und nicht erst am Sonntag ärgern, dass du das vergessen hast - 4) Mein Eindruck für dich akut: Geh ins Restaurant essen!

    Kommentar von jobo22 jobo22jobo22

    looool

    Danke für deine Mühen. Ich bin mir sicher, dass ich jetzt vollkommen gerüstet bin für den nächsten Sonntag...

  • 1
    Antwort von blumenkind1 blumenkind1

    da du beutel gekauft hast nehme den reis raus und spüle ihn mit kalten wasser gut ab so lange bis das wasser nicht mehr weiss ist. das kleben kommt von der stärke, wenn er ordentlich gewaschen ist....dann so viel wasser drauf so das deine fingerkuppe unter wasser ist vom mitleren finger, dann brauchst du den reis nicht mehr abgiessen ! wenn er kocht dann den herd aus und ziehen lassen

    Kommentar von jobo22 jobo22jobo22

    Super - guter Tipp

    Kommentar von dgsteyff dgsteyffdgsteyff

    Wie du diesem und ähnlichen Tipps entnehmen kannst, ist es also besser und einfacher gleich normalen Reis zu nehmen, statt Beutelreis (wir sind ja auch keine Beuteltiere). Tipp dazu: Rund- und Mittelkornreis wird eher leicht klebrig, Langkornreis wird eher schön körnig. Also suche die Sorte nach deiner Vorliebe aus.

    Kommentar von jobo22 jobo22jobo22

    Langkornreis wird eher schön körnig

    Eine äusserst wertvolle Information. Danke!

  • 1
    Antwort von Gerhard20 Gerhard20

    Mach den Reis erst am Montag - da klebt er nicht.

    Kommentar von jobo22 jobo22jobo22

    Hmmm - meinst du?

  • 1
    Antwort von Gatto Gatto

    Nimm keinen Reis aus den Beutel,sondern kaufe einmal einen offenen Reis.Sonst mach halt einmal etwas anderes dazu wie z.Bsp:Kartoffeln,Nudeln Püree oder Spätzle,du brauchst es dir bloss früh genug kaufen,.Dann brauchst du nicht jammern das es immer Reis am Sonntag gibt.

    Kommentar von jobo22 jobo22jobo22

    Ok ok oO :)

  • 1
    Antwort von Chickengeorge Chickengeorge

    Mit der Quellmethode kochen. Reis mit doppelter Menge Wasser aufkochen, dann die Platte ausschalten. Das ganze bei geschlossenem Deckel ziehen lassen. Zwischendurch mal kurz umrühren und weiterziehen lassen. Wenn das Wasser aufgesaugt ist, sollte der Reis auf den Punkt gar sein.

    Kommentar von jobo22 jobo22jobo22

    Ich schätze das ist der richtige Weg.. Danke!

    Kommentar von dgsteyff dgsteyffdgsteyff

    Ja fast genauso. Nur: Ganz ausschalten würde ich die Platte nicht, sondern auf 1/2. Gegen Ende kann man dann ganz ausschalten und ohne Deckel ausdampfen lassen. In diesem Moment auch mit einer Gabel etwas durchlockern.

    Kommentar von jobo22 jobo22jobo22

    Ich hab den Reis in eine Pfanne und hab ihn ohne Hitze ausdampfen lassen. Mit Hitze geht es vielleicht noch besser. Danke..

  • 1
    Antwort von Sternin Sternin
    1. Vorschlag: Bei dem Reis im Beutel sehr viel Wasser zum kochen benutzen und nicht zu lange kochen!

    2. Vorschlag: Reis aus dem Beutel in einen Messbecher oder in eine Tasse schütten. Dann in den "leeren" Topf. lauwarmes (eher kühleres) Wasser abmessen und die doppelte Menge, wie die des Reises in den Topf dazu schütten. Bei mittlerer Hitze zum köcheln bringen. Oft umrühren, damit nichts anbrennt. Wenn das Wasser verköchelt ist kurz kosten. Wenn der Reis dann noch zu fest ist, etwas Wasser nachschütten. Bei Reis gilt: Doppelte Menge an Wasser, je nach Reisart sogar bis zu dreifache Menge.

    Kommentar von jobo22 jobo22jobo22

    Das hat mal Hand und Fuss... Danke!

    Kommentar von dgsteyff dgsteyffdgsteyff

    Ja so geht es mit NORMALEM Reis (nicht aus oder in Beutel) auch. Also nimm besser hleich solchen.

  • 1
    Antwort von rejo52 rejo52

    Man kauft sich losen Reis, Parboiled Reis wird schön locker - fürs nächste Mal.

    Kommentar von jobo22 jobo22jobo22

    Guter Tipp.. Parboiled Reis. Steht das so auf der Verpackung?

    Kommentar von rejo52 rejo52rejo52

    Ja.

  • 1
    Antwort von Scramjet Scramjet

    Halte Dich genau an die Kochanleitung. Wenn er Dir zu klebrig ist, dann hau ihn hinterher mit ein paar Eiern und - wenn Du hast - Schinken und Zwiebeln in die Pfanne, schön würzen mit Pfeffer und Salz. Dann hast Du ein wunderbares Essen.

    Kommentar von dgsteyff dgsteyffdgsteyff

    Ein WUNDERBARES Essen stell ich mir definitiv ganz und gar anders vor!!!!!!! Hat in diesem Fall nichts mit persönlichem Geschmack ´zu tun, sondern mict Kochkultur. - Tipp für viele von euch: Es gibt Kochkurse!

    Kommentar von jobo22 jobo22jobo22

    Also das find ich nicht^^

  • 1
    Antwort von Avanina Avanina

    Du kannst ihn auch nach dem Kochen in der Pfanne anrösten, noch ein bisschen Gemüse,Fleisch oder was du sonst noch findest dazutun, mit Käse und/oder Ei überbacken. Schmeckt legger!

    Kommentar von jobo22 jobo22jobo22

    Das ist mal ne gute Idee. Danke..

    Kommentar von dgsteyff dgsteyffdgsteyff

    Also was hier manche "legger" finden, erst das ist ja WIRKLICH ekelhaft!!!!

  • 1
    Antwort von gierling gierling

    reis aus der tüte!?schau auf die packung da steht es drauf!

  • 1
    Antwort von Jenga97 Jenga97

    Also meine _Mutteer kauft immer so ein Reis der im Beutel ist und den man mit dem Beutel in das Kochnde Wasser tut und dann so lange drin lässt wie auf der Packung steht ..

    Hoffe es klappt lg jana

    PS: ER schmeckt super ! Tu dann noch ein bissl butter drüber 8wenn fertiggekocht ist, guten Appetit

    Kommentar von jobo22 jobo22jobo22

    Danke!! =)

  • 1
    Antwort von Ssmith89 Ssmith89

    Was genau findest du dadran "ziemlich ekelhaft"?^^ Vll. einfach nicht soo lang kochen lassen!

  • 1
    Antwort von ChrisTralins ChrisTralins

    Aus dem Beutel wird er immer so, du musst offenen Reis kaufen, sonst wird das nichts.

    Kommentar von jobo22 jobo22jobo22

    Ok - hab ich mir auch schon überlegt :) aber Sonntag is..

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