wie wärs mit Johannisbeermarmelade. Johannesbeeren mit Zucker aufkochen, 5 min köcheln lassen, in Gläser füllen, Schraubdeckel drauf, Gläser ein Tag auf dem Kopf stehen lassen, Fertig!!

als Zusatzfrage, wie mache ich das, wenn ich die in Alkoholeinlegen möchte?

Gelee ist fürs ganze Jahr gut und passt im Herbst zu Wild. Habe ein Rezept aus England. Haferflocken anrösten und erkalten lassen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen einen Schuss Whiskie und etwas Honig darunter. Haferflocken untermischen.Johannisbeeren ´leicht Zuckern und nun schichtweise mit dem Müsli in ein Glas geben, schmeckt überraschend toll und ist ruckzuck fertig. Wenn Du es vorbereitest, kannst auch etwas Sahnesteif dazu geben. (4 Personen 1/2 l Sahne , 200 g Haferflocken, 80 g Honig)

Wie wär's mit:

• Johannisbeeren mit Schlagsahne (evtl. zus. mit anderen Früchten);
• J. mit Griesbrei;
• Käsekuchen mit J. statt Rosinen;
• Götterspeise mit J.

Sehr gut schmeckt uns J. in Sahnequark. Vorher die J. zuckern und etwas durchziehen lassen.