Puderzucker ist verklumpt, wie bekomme ich ihn einfach wieder fein?
Wollte gestern einen Kuchen backen und brauchte laut Rezept 150g Puderzucker. Als ich den aus dem Schrank holte, war es ein einziger Klumpen. Ich habe dann wirklich einige Zeit gebraucht um ihn in einen brauchbaren Zustand zu zerstoßen. Gibt es da nicht irgendeinen Hausfrauentrick mit dem es schneller geht oder der das verklupen zu verhindern weiss?
Antworten
Wenn Du einen Mixer hast,kannst du den Zucker auch darin auf höchster stufe wieder ganz fein mahlen.
Mein Tipp falls du einen Mixer hast, kaufe keinen Puderzucker mehr. Mach dir einfach den Puderzucker im Mixer frisch, dann ist er nie verklumpt. Denn an der Luftfeuchtigkeit wirst du wenig ändern können.
Wieselchen1 am 31. Mai 2007 08:20 ??? Wie macht man den Puderzucker selber?
Aus Kristallzucker wird im Mixer Puderzucker
Omas Tipp: 1 Tasse Zucker, 1 Eßlöffel Stärkemehl im Mixer auf mittlerer Stufe 2 Min. pulverisieren. Nicht auf höchster Stufe, sonst hast du eine Staubwolke.
doro52 am 31. Mai 2007 09:22 Ich war mal kurz weg. Stärkemehl mach keins rein. Es funktioniert auch so. Aber, dass es nicht die höchste Stufe sein sollte dem stimme ich zu ;-)
Die Klumpen Puderzucker einfach durch einen Drahtsieb reiben,was unten rauskommt ist wieder Puderzucker,anzuwenden wenn man einen Kuchen überzuckern will.Drahtsieb damit meine ich einen größeren Teesieb.
Der Zucker ist wohl zu feucht gelagert worden, stell ihn doch mal einige Zeit bei 50°C in den Ofen, füll ihn danach in einen Gefrierbeutel und bearbeite diesen mit dem Nudelholz. Was schnelleres fällt mir leider auch nicht ein, Sorry!
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