"Pilze sollte man nach Möglichkeit nicht Aufwärmen. Der Grund ist der hohe Gehalt an Eiweiß und Aminosäuren, die bei zubereiteten Pilzen durch Luftsauerstoff und Bakterien in sehr kurzer Zeit zu Harnsäure, Ammoniak und einigen hochgiftigen Aminosäuren zersetzt werden. Dazu kommt noch, dass alle Pilze anstelle der sonst bei Pflanzen üblichen Cellulose ein Grundgerüst aus Chitin haben, eine stickstoffhaltige und leicht verderbliche Substanz. Die Symptome derartiger Vergiftungen sind Bauchschmerzen, Erbrechen und Nervenschäden, die in Einzelfällen tödlichen Ausgang haben können."

Zweitquelle: http://tinyurl.com/692a7g

Bin mit Pilzen seeeeehr skeptisch!! Wäre da eher vorsichtig und würde das Gericht wahrscheinlich nicht mehr essen...

Entgegen einem landläufigen Ammenmärchen kannst Du Pilze so oft aufwärmen, bis sie schlecht sind. Und das ist nach einem Tag mit Sicherheit nicht der Fall.

Du kannst es bedenkenlos aufwärmen und essen. Das mache ich seit Jahren und noch nie ist jemand krank geworden.

warum sollte man das nicht aufwärmen können - ich mach das schon jahrelang, wenn was übrig bleibt - nur zum aufheben und aufwärmen sollte man ein keramik-geschirr nehmen! das "nicht-aufwärmen" stammt aus einer zeit, wo es nur alte "blech-töpfe" gab ------ !

Du kannst es essen aber lieber in Micro erst wärmen.