Pfefferminztee

Frage von

tinolino 20.06.2009 - 21:25

Warum wird Pfefferminztee immer dunkler, je länger man ihn stehen läßt (natürlich ohne Beutel)? Bei anderen Teesorten ist das nicht so. Was spielen da für Prozesse eine Rolle?

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Antwort von MeisterPaulMeisterPaul 20.06.2009 - 21:25

Weil er oxidiert. Ein paar Spritzer Zitrone und du hast das Problem gelöst

Kommentar von tinolino 20.06.2009 - 21:29

Danke! Aber was oxidiert denn da genau?

Kommentar von MeisterPaulMeisterPaul 20.06.2009 - 21:35

schwebestoffe, feinste teeteilchen die durch den teebeutel ins wasser abgeben werden. die dunkeln dann schnell nach.

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