Pariser creme einfrieren?
Ich möchte einen Kuchen machen, die Hälfte aber einfrieren. Der Kuchen ist mit Pariser Creme. Wird die Creme beim Auftauen flüssig wenn sie eingefroren war?
3 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Torte
Am besten lässt du den Kuchen langsam und schonend im Kühlschrank auftauen, dann dürfte nichts passieren....gutes Gelingen :-)
Wenn die Creme mit Gelatine ist, hast du nach dem Auftauen nur noch Matsch.
Mache sie in einen Kunstoffgefrierbeutel. Pariser eignen sich dazu nicht so gut......